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How many years am I here?

In fact it is a bit 'that I do not update. I would blame the heat that slows me down and makes me lethargic as a lichen ...
So I'll blame the heat. That at this time makes me lethargic.
A little 'as a lichen.

So, to stay in theme, here is a picture of Swamp Thing, which also gives me a pleasant sense of coolness.

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Let's try ...

Un mesetto fa la carissima amica Elena , per mail mi ha girato un contest, dicendomi espressamente che dovevo tornare a pubblicare ed io mi sono detta "perchè no anche con un bel contest... "
Ho subito accettato la sfida e mi sono iscritta, e di li a poco mi sono arrivate due belle bottiglie di Tai Rosso..
Dopo molte peripezie sono riuscita a trovare una ricetta che mi ispirasse al 100% e mi auguro che vada bene anche alla giuria...
Ringrazio vivamente ed anticipamente chi fa parte di Qualithos e che ha dato modo di rivisitare un piatto famosissimo e in voga in estate... Il famosissimo Prosciutto e Melone..

EAT AND DRINK

(melon with prosciutto mousse and crunchy sesame-mint)

300 g of melon
250 dl fresh cream
2 teaspoons of agar agar
1 slice of ham
50 g caster sugar
50 g black sesame
5 fresh mint leaves
salt and pepper to taste Cut


halfway clean melon seeds. Frullatela the melon in a food processor. Whip the cream and blend until the pulp il tutto sarà ben omogeneo. In un pendolino sciogliete e portate a bollore con alcune gocce d'acqua l'agar agar. Unite quest'ultima alla mousse e riponete il tutto in frigo per almeno 2/3 ore.
In una padellina con qualche goccina d'acqua lasciate sciogliere lo zucchero, fino ad ottenere un liquido denso e un po' ambrato (state attenti al punto di caramellizzazione dello zucchero, perchè una volta raggiunta la temperatura il caramello può bruciare molto facilmente).

Aggiungete i semi di sesamo nero e la menta sminuzzata, mescolate per bene e non appena il tutto sarà ben incorporato, versate il croccate su della normalissima carta da forno. Lasciate raffreddare e non appena sarà solido tagliatelo.

Comporre the dish to your liking, in my case I scap the mousse into a glass of campari and I skewered the slice of ham, just to get the game or the impression that it is an Eat and drink.


Enjoy

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time to time ...

Here I am with a myriad of thoughts, words and new thoughts, words, just those two months now they had no intention to keep me company. ..
Every day there was always someone who encouraged me and constantly asked me how and why of this long absence ...
I wanted to make an effort, but the idea of \u200b\u200bwriting nonsense and of little importance (for me), I metteva una rabbia e una malinconia che nessuno può immaginare, ho cercato di parlare da sola per trovare un filo logico a quello che volevo scrivere, ma niente da fare...
MI SPIACE...Ma é così!!! nella vita di tutti quanti é un continuo turbinio di emozioni, di sensazioni, difficili da reprimere e allo stesso tempo difficile da esternare...
Gente che arriva- gente che va, gente anche se solo per un istante ti entra nella pelle e con un segno invisibile ti rimane marchiato sulla pelle per il resto della tua esistenza...
Le persone ti cambiano e a volte ti feriscono, nonostante il bene che gli vuoi aimé non tutte si possono portare nel proprio viaggio...
Nonostante tutto, non ho smesso di sfamare la mia sete di sapere and I have photographs, letters and even combined some culinary mess (when did I do?)
I'm enjoying most things without any / almost cooked.
As the caregiver for my grandmother on our committee brought three jars of caviar, I opted for this easy recipe, even non-prescription ...

sandwiches CAVIAR

Ingredients

2 slices of bread in a box
2 pieces 2 tablespoons butter
Caviar

Smalmate butter on Lie down and bread to your liking the amount of caviar.

Bon Apetit